四川省成都市溫江區市場監管局全力護航“開學_貴州省仁懷市茅台鎮亚洲美女酒業有限公司

四川省成都市溫江區市場監管局全力護航“開學

時間:2019-09-16  來源:  作者:木木  點擊量:
   本報訊  新學期伊始,為確保廣大師生吃得安心、吃得放心,四川省成都市溫江區市場監管局兵分多路對轄區內學校食堂進行安全檢查,旨在進一步落實食品安全主體責任,消除食品安全風險隱患,築牢“開學季”校園食品安全防線。
  在此次行動中,該局執法人員仔細查看了學校食堂環境衛生、食品加工製作流程以及“明廚亮灶”建設情況,重點對學校食堂的食品經營許可、食品安全管理製度、食品安全事故應急預案、員工健康管理、餐具清洗消毒、食品儲存設施設備、索證索票、食品溯源、新食品安全等級評定等情況,進行了逐一對照檢查,並逐項查漏補缺。
  執法人員要求學校牢固樹立食品安全意識,嚴守校園食品安全底線,強化學校食堂從業人員崗位培訓,進一步提升食堂工作人員的專業素養和服務技能;加強對食堂食品原料采購、儲存、加工等環節的標準化、精細化管理,做好食網賺程序品溯源工作,實現“來源可追、去向可查、過程可控、責任可究”,不斷提升校園食品安全保障能力和水平;落實《餐飲服務食品安全操作規範》,確保學校食堂新食品安全等級評定達到4級以上,嚴格落實食品留樣、進貨查驗、消毒、晨檢、餐廚廢棄物處理等各項製度,杜絕違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為,及時發現並消除各種食品安全隱患,確保校園食品營養豐富、幹淨衛生,讓師生們滿意,讓家長們放心。
  溫江區市場監管局相關負責人表示,下一步將聯合區教育局、衛健局等部門,深入開展學校食堂秋季安全大檢查,以“零容忍”態度確保監督檢查到位、隱患發現到位、問題處置到位,讓廣大師生“舌尖上的安全”更有保障。
友情鏈接: