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遼陽市全麵落實餐飲質量安全示範創建工作_美食

時間:2020-10-27  來源:  作者:木木  點擊量:
  今年,遼陽市市場監管局以全省餐飲質量安全示範創建活動為契機,深入研究創建標準,精心部署、明確職責、狠抓落實、強化督查指導,全力推進餐飲質量安全示範創建工作,著力提升全市餐飲食品安全水平。     全麵分析,明確示範創建目標。5月11日,接到省局辦公室《關於開展2020年遼寧省餐飲質量安全示範創建活動的通知》(遼市監辦發〔2020〕47號),市局領導高度重視,多次召開專題會議研討,全麵分析我市餐飲服務行業趨勢,深入研究省局示範創建標準,製定我市創建目標及要求。5月20日,轉發省局《通知》。2020年全市計劃創建餐飲質量安全示範街7條以上,餐飲質量安全示範店(食堂)70家以上。     培訓部署,落實示範創建職責。為加強示範建設力度,使創建工作有序開展,8月16日在白塔區市場局對全市縣(市)區局執法人員和示範單位負責人進行培訓,將具體創建工作指標逐一分解,明確各職能監管單位創建任務及工作目標,部署具體要求,共80餘人參加培訓。     宣傳倡導,營造示範創建氛圍。結合我市創城工作及消費者權益日等活動,走上街頭,通過設置展台、擺放展板、發放宣傳資料、為群眾現場谘詢答疑解惑等形式,積極開展食品安全法律法規和餐飲服務食品安全示範創建工作的宣傳。同時充分發揮電台、網絡等媒體作用,積極向廣大群眾宣傳餐飲服務食品安全示範創建工作,營造公眾關心、支持、參與餐飲服務食品安全範創建工作的良好社會氛圍。     組織實施,推進示範創建工作。全市7個縣(市)區迅速行動,確立擬創建名單,結合餐飲服務環節食品安全專項整治工作,全麵落實示範創建工作。加強對示範街內餐飲服務單位監督檢查,重點就環境衛生、加工布局流程、餐飲具消毒、所購食品原料索證索票、食品貯存、從業人員健康合格證明等情況進行檢查,對存在問題的單位責令限期整改。     通過材料申報、資質審查、現場核查、會議研究等程序,擬定申報“白塔區東二道街”等七條街為2020年度遼陽市餐飲質量安全示範街;擬定申報遼陽賓館責任有限公司等74家企業單位為2020年度遼陽市餐飲質量安全示範店,並予以公示。     評定考核,驗收示範創建工作。10月12日—10月16日,省局示範創建考核驗收小組對我市擬定申報餐飲服務單位進行檢查,對我市餐飲示範創建工作給予高度肯定。     開展餐飲質量安全創建工作是當前提高餐飲食品安全保障的預防性措施,提高了餐飲企業服務水平和誠信意識,通過示範單位樹立行業學習模板,促進整個餐飲行業的規範,從而實現餐飲經濟的良性有序發展。隨著示範創建工作的不斷推進,堅持注重總結,逐步完善,定可形成一套科學有力,行之有效的餐飲監管新模式。
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