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2020年食物成分監測項目首次覆蓋全國31個省/市

時間:2020-10-27  來源:  作者:木木  點擊量:
  2020年9月16-18日, 全國食物成分監測技術培訓班在深圳舉行。本次培訓班采用線下、線上結合形式召開,參會人員包括各監測點食物成分監測項目負責人、從事食物樣品采集/檢測分析/數據審核直報相關技術人員等,共計140餘人參會。     2020年我國食物成分監測項目首次覆蓋31個省/市/自治區以及新疆生產建設兵團及深圳市。為貫徹《國家衛生健康委員會辦公廳關於印發中國居民慢性病與營養監測工作方案的通知》(國衛辦疾控函〔2020〕609號),《2020年中國食物成分監測工作方案》(中疾控營便函〔2020〕49號要求,中國疾控中心營養所舉辦了此次培訓。培訓班開幕式在營養所賴建強副所長主持下召開,國家衛健委疾控局慢病處段琳副處長、營養所劉開泰書記、中國營養學會楊月欣理事長、深圳衛健委公衛處王建中副處長、深圳市慢性病防治中心趙誌廣副主任出席開幕式並先後做了重要發言。大家在肯定以往十年食物成分監測項目所取得成績基礎上,對十四五期間發展方向提出新的要求;指出食物成分數據是國家基礎戰略資源,做好食物成分監測是國家了解人群營養狀況、評價膳食營養質量、製定食物營養政策和相關法規的基礎;通過監測食物消費與食物成分變化趨勢預測人群健康風險,將是未來健康大數據應用的重要資料;在保證食物成分真實性、科學性,及廣泛覆蓋性的前提上,增加監測廣度與深度,提升數據轉化與應用,契合國家政策與社會需求,有序推進健康服務。     隨後培訓內容分階段展開。一,監測部署。賴建強副所長就中國食物成分監測項目五年整體規劃做了重要報告,楊曉光研究員介紹了健康中國國民營養改善計劃麵臨的挑戰與戰略措施,遼寧省疾控中心謝韜副主任和湖南省疾控中心陳曦副主任分別報告了領導班子在食物成分監測項目組織管理中的作用和如何發揮理化實驗室技術優勢的經驗。二、理論學習。青島大學李鐸教授講授了功能性脂與人體健康,營養所王竹研究員講解食物成分監測理論基礎,深圳市慢病中心王俊主任醫師解析了食物中脂肪/脂肪酸檢測技術進展。三、技術解析。徐維盛副研究員及國家監測工作組成員分別詳細講解了2020年各監測點任務分工及從采樣到數據呈報全過程的技術要點;樣品采集/製備APP及食物成分監測直報係統使用規則,並進行了現場實操培訓;強調了監測過程的質量控製及時效考核要求。四、檢測能力提升。借助深圳市慢性病防治中心實驗室平台,進行食物中脂肪酸測定的現場演示與實操培訓,提升檢測能力。     本次培訓會議圓滿結束,與會者反映培訓內容翔實,通過學習交流不僅加強了省際間的經驗分享,也幫助查找不足,夯實基礎,有信心完成好相關工作。
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